Bananmuffins uten gluten

Saftige bananmuffins uten gluten og sukker.

Du trenger:
2 modne bananer
2 egg
2 dl mandelsmør (eller annet nøttesmør)
1 ts vaniljeekstrakt
2 ss usøtet eplemos (eller honning)
1/2 ts natron
1/2 ts kanel
2ss knuste linfrø
1-2 dl glutenfri havregryn










Framgangsmåte:
Sett steikeovnen på 190 grader. Bland sammen alle ingrediensene i en blender eller en foodprosessor.

Hell oppi muffinsformer til de er 3/4 fulle. Steik midt i ovnen i 15-20 minutter.

Enjoy:)